信州葡萄酒事情　/　ソムリエ石田通也の信州ワイン樂講座　/ 　ＳＷＥＥＴＳ　ＭＥＥＴ　ＷＩＮＥ 　Ｓhinshu Wine Stories
	ＳＷＥＥＴＳ　ＭＥＥＴ　ＷＩＮＥ 交流会フォト・レポート
	初めての試み、盛りだくさんの内容の交流会でした。もっとじっくりマリアージュを試したら、旬の果物と合わせたら、などなど次の課題もいろいろと見つかった気がします。ワイナリーをはじめ、当地のさまざまなシーンでこんな試みが広がっていってくれたらと思いました。ワインもスイーツもフルーツも豊富な当地。洒落たデザート・バーなどの出店も期待したいところです。
	メニューや資料と見比べながら、真剣な面持ちでのフリーテイスティング 「想像以上に合うので驚いた」など、デザートワインの新たな可能性を感じていただけたように思います。当日の名簿はこちら 地元ＦＭ局のパーソナリティ伊織智佳子さんにもおいでいただきました。 パティシエ・パティエールさん方から工夫した点などの説明も 2時間ほどの会でしたが、高密度の異業種交流。 中締め後は情報交換などに華が咲きました。 Ｓｔａｒｔｉｎｇ　Ｏｖｅｒ　終わりは始まり 信州・松本エリアにデザートワイン＆スイーツの文化が育つ スタートの日になってほしいと願います。 （2008・2･28　Ｍウイング　4階　料理実習室　松本市）