キュイエール・ダルジャンさんのスイーツ

キュイエール・ダルジャンさんのスイーツ　　　　　

カネル

ハチミツのクッキーの上に、シナモンのムース。センターには、フランボワーズ（＝ラズベリー）のジュレが入っています。

アマンド・カイエンヌ

アーモンドにカイエンヌペッパーを合わせた、辛味のあるお菓子

ボンボンショコラ

”繊細でジュエリーのように美しいひとくちサイズのチョコ。食後酒とのマリアージュに欠かせない本格的なものをご用意しました”
アプリコットのガナッシュ、アプリコットのジュレ入り